手前味噌 by 青木由希子さん

生ピーナッツで味噌作りの講師を務めてくださった、青木由希子さんの特別な手前味噌です。小豆味噌の二年ものと、今年の夏至仕込みの黒千石大豆に麦麹をあわせたもの！これらは薬膳そのもの。体調がすぐれない時には、お湯をさして召し上がってみてください