味噌カフェ「紅大豆の白味噌」by 青木由希子さん

今月は、山形県 川西町 在来の 紅大豆®に
米糀をたっぷり合わせて白味噌をつくります。
（詳細）https://ameblo.jp/vietnamphotography/entry-12773786707.html

★紅大豆の白味噌★
日時：11月26日（土）13時～16時ぐらい
参加費：5,000円（定員６名）

お持ち帰り味噌 約1kg・レシピ・ベトナムのおやつと飲みもの付。
味噌の保存容器・エプロン・手ぬぐい・髪留めのゴムなど・筆記用具をお持ちください。

＊「味噌カフェ基金」
在日外国人の支援として、純利益を
東京・大恩寺 建立のため、
在日ベトナム仏教信者会（大恩寺）に寄付いたします。

味噌カフェは、
日本各地の農家さんが種をつないでこられた在来種のお豆で仕込みます。